04/02/2025
Si buscas una experiencia culinaria excepcional en Graus, el Restaurante El Criticón, ubicado en el Hotel Palacio del Obispo, es el destino ideal. Este restaurante no solo destaca por su propuesta gastronómica, sino también por su ubicación en un edificio histórico del siglo XVII que te transportará a otra época.
Un Homenaje a la Historia y la Gastronomía
El Restaurante El Criticón toma su nombre de la famosa obra de Baltasar Gracián, ilustre escritor del Siglo de Oro español, quien vivió en Graus y tuvo una estrecha amistad con el Obispo Esteban Esmir, antiguo propietario del palacio en el que se encuentra el establecimiento.. Este restaurante, situado en el majestuoso Hotel Palacio del Obispo, combina a la perfección la tradición histórica con la innovación culinaria, ofreciendo una experiencia única para los visitantes.
Platos Destacados en el Restaurante El Criticón
En El Criticón, cada plato es una obra de arte, diseñada para deleitar tanto la vista como el paladar. Entre las especialidades que no puedes dejar de probar se encuentran:
- Carpaccio de bonito en salsa de soja, una propuesta fresca y deliciosa.
- Lubina salvaje al hinojo con verduritas tiernas, que destaca por su equilibrio de sabores.
- Solomillito ibérico al foie, un plato contundente y sabroso.
- Pastel tibio de calçots con romesco, perfecto para los amantes de la cocina catalana.
- Sinfonía helada, un postre que combina texturas y sabores de manera espectacular.
Selección de Vinos de Denominación de Origen Somontano
Además de su exquisita cocina, el Restaurante El Criticón ofrece una selecta carta de vinos. Aquí podrás disfrutar de una amplia variedad de vinos de Denominación de Origen Somontano, provenientes de algunas de las bodegas más prestigiosas de la región, como Otto Bestué, LAUS y Viñas del Vero, entre otras. Estos vinos son el acompañamiento perfecto para cada plato, realzando aún más la experiencia gastronómica.
Un Lugar con Encanto en el Hotel Palacio del Obispo
El Restaurante El Criticón se encuentra en la Plaza de Coreche, 2, dentro del Hotel Palacio del Obispo, ofreciendo un ambiente perfecto para todo tipo de eventos, desde cenas románticas hasta celebraciones familiares. Con su terraza y jardín, podrás disfrutar de una comida relajada con vistas al entorno rural de Graus.
El restaurante también cuenta con un servicio de reservas, menú del día, menús degustación y opciones especiales para grupos, garantizando una experiencia completa para todos los comensales.
Hotel Palacio del Obispo: Un Alojamiento de Lujo en Graus
Si planeas pasar más tiempo en Graus, te recomendamos alojarte en el Hotel Palacio del Obispo. Este encantador hotel boutique ofrece habitaciones que combinan el estilo clásico con las comodidades modernas. Al hospedarte aquí, tendrás el Restaurante El Criticón a solo unos pasos, lo que te permitirá disfrutar de su excelente cocina en cualquier momento.
Reserva tu Mesa Hoy en el Restaurante El Criticón
El Restaurante El Criticón es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Graus. Puedes hacer tu reserva llamando al 974 098 809 o visitando el sitio web del Hotel Palacio del Obispo.
No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en el Restaurante El Criticón y el Hotel Palacio del Obispo, dos joyas que no puedes dejar de descubrir en tu visita a Graus.
